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Pasta Penne de Espelta Roja
4,73 €
Impuestos incluidos
La Espelta Roja forma parte de una larga historia agrícola que merece seguir viva en nuestras cocinas.
Nuestra pasta de Espelta recupera esa conexión con el cereal y la transforma en una elaboración para disfrutar sin prisas. Una propuesta para quienes aprecian los ingredientes con historia, la sencillez de una buena receta y el placer de cocinar con productos ligados a la tierra.
Perfecta para acompañar con verduras de temporada, hierbas aromáticas o un buen aceite de oliva virgen extra, dejando que cada ingrediente encuentre su lugar.
En Despelta hacemos la pasta al estilo tradicional. Mezclamos agua y harina para formar una masa homogénea que se somete a un proceso de extrusión. Es decir, se hace pasar por un molde o trefilador que le da una forma. Este procedimiento calienta la masa hasta 45 grados centígrados y finalmente, se seca la pasta en una secadora, a baja temperatura durante unas 50 horas, para conseguir un sabor y una textura inigualables.
Fabricación Artesanal con nuestras propias Harinas de trigos blandos o centeno. Así obtenemos los garganelli, fusilli y macarrones estriados, entre otros posibles tipos de pasta.
La espelta da un sabor muy delicado e intenso y en su forma de penne ofrece una textura muy carnosa y por su forma estriada hace que las salsas se adhieran muy bien a ella.
PAESP04K
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La Espelta Roja forma parte de una larga historia agrícola que merece seguir viva en nuestras cocinas.
Nuestra pasta de Espelta recupera esa conexión con el cereal y la transforma en una elaboración para disfrutar sin prisas. Una propuesta para quienes aprecian los ingredientes con historia, la sencillez de una buena receta y el placer de cocinar con productos ligados a la tierra.
Perfecta para acompañar con verduras de temporada, hierbas aromáticas o un buen aceite de oliva virgen extra, dejando que cada ingrediente encuentre su lugar.