Despelta - Alimentación Biológica

Somos una pequeña empresa nacida en el año 2004 tras haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara).

Nos dedicamos, de manera artesanal, a la transformación, empaquetado, distribución y venta de espelta y sus productos derivados, así como de otros cereales antiguos (trigo Negrillo, Bonpain, Corazon, Florencio Aurora) y leguminosas. Nuestras pastas (Penne, Fusiili y Garganelli) son un producto muy demandado y de altisima calidad, así como nuestras excelentes harinas molidas en Piedra , matería prima para hacer pan y productos de repostería.

Todos nuestros productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, siendo cultivados por nosotros mismos en la explotación agricola cercana a nuestros molinos. Usamos molimos de piedra para hacer todas las harinas de trigos todos antiguos.

Aqui tienes nuestra tienda online; si tus pedidos son de mas de 50 KG puedes contactar con nosotros en info@despelta.com, y alli atenderemos tu especificidad.

Ver Quienes Somos

Productos destacados

¿Tienes alguna duda? Ponte en contacto con nosotros

  • Cerveza Artesanal Ecológica de trigo Espelta 6 ud. de 33cl

    Cerveza Artesanal Ecológica de trigo Espelta 6 ud. de 33cl

    Es la conjunción de dos empresas Artesanales, Vulturis y DeSpelta, y como resultado una Cerveza UNICA con la espelta cultivadas en las vegas de Palazuelos-Sigüenza lo que le confiere carácter y un sabor muy marcado a cereal. Es ligera y muy refrescante, con matices afrutados y una espuma densa y persistente. SIN GLUTEN Se presenta en caja de 6 unidades de 33cl
    18,15
    IVA del 21% incluido
    Más información Comprar
  • Pack de 6 cervezas artesanales 3 estilos diferentes 6X33cl

    Pack de 6 cervezas artesanales 3 estilos diferentes 6X33cl

    2 Cervezas eco de trigo espelta: El resultado una cerveza ligera y muy refrescante. Con matices afrutados y una espuma densa y persistente. Alcohol 4,5% , libre de gluten. 2 Cervezas Eco de Lavanda: Cerveza estilo Saison, en la que se aprecian matices dulces procedentes de la malta y la miel, y aromas afrutados y especiados aportados por las levaduras y los lúpulos. Todo acompañado de una suave esencia de lavanda. Alcohol 6% 2 Cervezas Amber Sky: Color ámbar cobrizo oscuro, espuma blanca persistente. Aromas cítricos, florales y resinosos, una delicia para marinar con carnes a la brasa o buenos quesos. Nuestra más laureada con medalla de oro en el World Beer Idol 2019
    18,15
    IVA del 21% incluido
    Más información Comprar
  • KIT DE MASA MADRE EL MOLINO DE ALCUNEZA

    KIT DE MASA MADRE EL MOLINO DE ALCUNEZA

    El kit incluye: 400gr de MM del Molino de Alcuneza* 1kg de harina fina de espelta eco 1kg de harina fina de trigo Florencia Aurora eco 1kg de Harina integral de Centeno Gigantón 1kg de Harina Fina de Fuerza trigo Califa eco Incluye instrucciones para conservar y refrescar tu masa madre Receta extra de pan de Espelta 100% *Aquí tienes un un trocito de Samuel Moreno (Chef Molino de Alcuneza). Esta masa madre ya es parte de la familia de Molino de Alcuneza. Es mucho más que un trozo de masa fermentada. La Masa Madre que te envío es el resultado de años de cuidaos, mimos y buena alimentación. El resultado que verás cuando la utilices es una masa madre Pura Sangre. Esta Masa Madre nació de lo más profundo de un molino harinero con más de 500 años de historia entre sus paredes. El Molino de Alcuneza. Se ha alimentado solo de las mejores harinas que se cultivan en El Valle de Palazuelos por DeSpelta y es además el hilo conductor de todo lo que pasa en estas 4 paredes. Molino de Alcuneza Relais & Châteaux. Podemos decir sin miedo que es una masa madre de estrella Michelin. Ya que tiene mucho que ver con el hecho de que consiguiéramos en el año 2019 una estrella Michelin. Estas masa madre aporta un carácter muy personal a nuestra oferta gastronómica.
    35,00
    IVA del 4% incluido
    Más información Comprar
  • Caja Promoción de Harinas INTEGRALES DeSpelta para hacer pan en casa

    Caja Promoción de Harinas INTEGRALES DeSpelta para hacer pan en casa

    Surtido de 4 tipos de harinas para hacer pan en casa. En total 20 kg a un 20% menos. La caja contiene 5kg de harina Integral de Espelta, 5kg de harina Integral de Negrillo, 5 Kg de harina Integral de centeno y 5kg de harina integral de Florencio Aurora. Todos trigos antiguos sembrados por nosotros La espelta de sobra conocida por vosotros, pero conoceis el negrillo, trigo antiguo que se sembraba castilla y el centeno giganton, que maravilla. Y por ultimo el Florencio Aurora trigo muy panificable. Todos ellos recuperados en nuestra explotacion y molidos en piedra. Una delicia para tus panes en casa
    40,56
    IVA del 4% incluido
    Más información Comprar
Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. OK Más info