Despelta - Alimentación Biológica

Despelta - Alimentación Biológica

Somos una pequeña empresa nacida en el año 2004 tras haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara).

Nos dedicamos, de manera artesanal, a la transformación, empaquetado, distribución y venta de espelta y sus productos derivados, así como de otros cereales antiguos (trigo Negrillo, Bonpain, Corazon, Florencio Aurora) y leguminosas. Nuestras pastas (Penne, Fusiili y Garganelli) son un producto muy demandado y de altisima calidad, así como nuestras excelentes harinas molidas en Piedra , matería prima para hacer pan y productos de repostería.

Todos nuestros productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, siendo cultivados por nosotros mismos en la explotación agricola cercana a nuestros molinos. Usamos molimos de piedra para hacer todas las harinas de trigos todos antiguos.

Aqui tienes nuestra tienda online; si tus pedidos son de mas de 50 KG puedes contactar con nosotros en info@despelta.com, y alli atenderemos tu especificidad.

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Productos destacados

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  • CAJA-RECETA de Pasta de Trigo (Espelta o Negrillo)

    CAJA-RECETA de Pasta de Trigo (Espelta o Negrillo) "Pesto" de pistachos y ajo morado. By Enrique Pérez (Restaurante el Doncel-Sigüenza)

    Ya no hay disculpa para hacer una receta de Estrella Michelin y aquí podréis encontrar la selección de productos que Enrique Pérez (Restaurante el Doncel-Sigüenza) ha elegido para que elaboréis una Pasta de trigo Eco al Pesto de Pistacho y Ajo Morado. Contenido de la Caja: 400gr de Pasta eco de trigo Espelta Despelta, 400gr de Pasta Eco de trigo Negrillo Despelta, 185gr de Flor de sal de manantial de las Salinas de San Juan (GU), 150gr de Pistacho de Villacañas, 250ml Aceite de Oliva virgen extra de la DO Aceite de la Alcarria y una cabeza de ajo morado de las Pedroñeras (IGP) calibre 55-60. Se acompaña de Video Receta. 8 raciones aprox.
    27,69
    IVA del 10% incluido
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  • Cerveza Artesanal Ecológica de trigo Espelta 6 ud. de 33cl

    Cerveza Artesanal Ecológica de trigo Espelta 6 ud. de 33cl

    Es la conjunción de dos empresas Artesanales, Vulturis y DeSpelta, y como resultado una Cerveza UNICA con la espelta cultivadas en las vegas de Palazuelos-Sigüenza lo que le confiere carácter y un sabor muy marcado a cereal. Es ligera y muy refrescante, con matices afrutados y una espuma densa y persistente. SIN GLUTEN Se presenta en caja de 6 unidades de 33cl
    16,70
    IVA del 21% incluido
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  • Pack de 6 cervezas artesanales 3 estilos diferentes 6X33cl

    Pack de 6 cervezas artesanales 3 estilos diferentes 6X33cl

    2 Cervezas eco de trigo espelta: El resultado una cerveza ligera y muy refrescante. Con matices afrutados y una espuma densa y persistente. Alcohol 4,5% , libre de gluten. 2 Cervezas Eco de Lavanda: Cerveza estilo Saison, en la que se aprecian matices dulces procedentes de la malta y la miel, y aromas afrutados y especiados aportados por las levaduras y los lúpulos. Todo acompañado de una suave esencia de lavanda. Alcohol 6% 2 Cervezas Amber Sky: Color ámbar cobrizo oscuro, espuma blanca persistente. Aromas cítricos, florales y resinosos, una delicia para marinar con carnes a la brasa o buenos quesos. Nuestra más laureada con medalla de oro en el World Beer Idol 2019
    16,70
    IVA del 21% incluido
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  • Caja Promoción de Harinas INTEGRALES DeSpelta para hacer pan en casa

    Caja Promoción de Harinas INTEGRALES DeSpelta para hacer pan en casa

    Surtido de 4 tipos de harinas para hacer pan en casa. En total 20 kg a un 20% menos. La caja contiene 5kg de harina Integral de Espelta, 5kg de harina Integral de Negrillo, 5 Kg de harina Integral de centeno y 5kg de harina integral de Florencio Aurora. Todos trigos antiguos sembrados por nosotros La espelta de sobra conocida por vosotros, pero conoceis el negrillo, trigo antiguo que se sembraba castilla y el centeno giganton, que maravilla. Y por ultimo el Florencio Aurora trigo muy panificable. Todos ellos recuperados en nuestra explotacion y molidos en piedra. Una delicia para tus panes en casa
    43,68
    IVA del 4% incluido
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